Baccalà mantecato al 'Cantinone San Trovaso' o da 'Gislon': il 'mantecato' (cremoso) è uno dei piatti veneziani più tipici, una crema bianca proprio come quella delle torte. Il componente base è lo stoccafisso (baccalà) norvegese, e olio d'oliva extra-vergine, no maionese. Chiedete ad Alessandra del 'Cantinone San Trovaso' qual è il modo migliore per gustarlo e qual'è il vino giusto da abbinare, probabilmente un prosecco fresco.
Dov'è il Cantinone? In 'Rio San Trovaso' vicino alla zona Accademia, si possono vedere sempre molte persone sedute sul ponte intente a bere, parlare, mangiare, leggere, dipingere, scherzare, godendosi l'atmosfera.
Vedete più sotto per come fare a trovare la 'Rosticceria Gislon'.
Non date loro soldi: persone arrivano a Venezia da paesi extra-europei chiedendo soldi per le strade, quasi fosse un lavoro; conviene non dare soldi per carità a nessuno, il Comune non lo permette.
Non date retta a persone con cappello e passi: se avete bisogno di indicazioni ci sono i vigili e il personale all'interno degli uffici ACTV (trasporti pubblici)
Mozzarelle in carrozza: in Campo San Bartolomio (giù dal Ponte di Rialto, lato San Marco), dietro la statua di Goldoni prendere 'Sotoportego de la Bissa' e poi 'Salizzada San Lio'. Nel mezzo della galleria, a destra, potete vedere la 'Rosticceria Gislon'. E' un fast food e dove preparano cibi niente male; assaggiate le 'Mozzarelle in Carrozza', con prosciutto o Acciughe. Alle 11 provate a gustarle con una birra piccola
Al Pacino e il monologo del 'Mercante di Venezia: la famosa sequenza è stata girata sotto le colonne di un angolo caratteristico proprio di fronte alla Chiesa dei Miracoli.
Con la chiesa alle vostre spalle, attraversate il ponte all'angolo del bar, pochi passi e vedrete le colonne di fronte a voi
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Campo Santa Margherita: una delle piazze più vivaci di Venezia. Alla mattina le donne vanno a fare le spesa al mercato, alla sera tutti i pub che circondano la piazza offrono musica e drinks ai molti studenti e giovani.
Tramezzini all'Accademia: pranzare lungo il Canal Grande può essere un'esperienza alla portata di chiunque. Se si vuole godere la vista del Ponte dell'Accademia con un panino o una fetta di pizza accanto al Canal Grande ci si può sedere al 'Bar ai Foscarini', dove a volte si possono incontrare attori, registi, artisti, ecc.
Ma se si preferisce un tipico ristorante dove si può avere del buon vino con pesce, andate al Bancogiro alle spalle del mercato Rialto. Sul lato posteriore ci sono della tavole in Campo dell'Erbaria, una grande piazza proprio lungo il Canal Grande che offre una piacevole ombra a chi pranza d'estate.
Punti per gli Spritz
il famoso aperitivo veneto si chiama 'spritz'. E 'un rituale per i residenti: non solamente per bere, ma anche per parlare, fare affari, rilassarsi.
Si prepara lo spritz con Prosecco, il vino leggero con perlage di Treviso, e un altro componente alcolico. Chiedendo '-Uno spritz per favore' ti chiedono '-Aperol o Campari?' Campari è il famoso amaro di Milano, l'Aperol è un energico preparato alcolico all'arancio di Padova, ed è il più tipico di Venezia.
I nostri suggerimenti per gli spritz migliori:
-il bar 'Due Dragoni' in Campo Santa Margherita, vicino al grande ponte in marmo bianco. Bevete lo spritz seduti in Campo prendendo il di sole, momento migliore 11:30 la mattina
-il chiosco in Campo Santa Maria Formosa, lungo il canale delle gondole che collega Rialto a San Marco. Bevete lo spritz seduti mentre ascoltate i cantanti sulle gondole; momento migliore 17:30
Entrambi offrono una qualità elevata, spritz di dimensioni doppie a 2,50 Euro.
State attenti: UN solo spritz, l'effetto arriva 10 minuti più tardi e vi colpisce sotto le ginocchia...
Distanze (chilometri/miglia)
tra Venezia e:
Milano 295/183
Roma 566/352
Napoli 799/496
Paris 1145/711
Madrid 1955/1215
Amsterdam 1449/900
Vienna 610/379
Prague 798/496
Berlin 1108/688
Musicisti di strada: dopo aver visitato la chiesa dei Frari, non dimenticate di girare intorno al Duomo per riposarsi alla Scuola Grande di San Rocco.
C'è una piazza dove si possono incontrare musicisti di strada che suonano musica di diversi tipi (medievale, internazionale, classica, ecc.), che ballano, e anche che cantano l'Opera.
Dal Ponte di Rialto a Piazza San Marco: spesso alla fermata di Rialto ci sono molti turisti che sprecano tempo in attesa per i biglietti dei vaporetti per San Marco. (linee 1 o 2, circa 20 minuti, 6,5 Euro a persona).
Perché? solo 6 minuti a piedi e si è arrivati: Campo San Salvador, dritto, San Zulian, Spadaria, Piazza San Marco
Tramezzini a San Marco: Il 'tramezzino' è lo spuntino più tipico di Venezia; è preparato con soffice pane bianco o marrone e vari tipi di prosciutto, SanDaniele, formaggio, pesce, funghi, maionese, senape, ecc.
Nella stretta 'Calle delle Rasse' vicino a Piazza San Marco tra i 2 edifici dell'hotel Danieli, c'è il 'Birreria Forst', punto d'incontro per i gondolieri e residenti.
Chiedete loro un 'tramezzino alla porchetta' con una birra
Prima colazione con cappuccino e brioches: quì la qualità è veramente alta, più alta che altrove dove si preferiscono le dimensioni. Il nostro suggerimento personale a Venezia è la 'Pasticceria Tonolo', tra il 'Campo Santa Margherita' e 'la Cattedrale dei Frari' (prendere il tunnel dietro la chiesa, in piazza San Rocco). Vasta scelta di biscotti e pastine di alta qualità, prezzi normal: bigné allo zabaione, pasta alle mandorle, frittelle con o senza crema o 'Veneziane', ecc.
Posti per pic-nic: è vietato il pranzo nella zona di San Marco e non è possibile mangiare per la strada.
Venezia non è una normale città,Venezia è un museo ed è di proprietà di tutto il mondo: i Veneziani sono solo i gestori. Vi preghiamo di aiutarci a conservarlo
Velocità in auto: state attenti se attraversate in auto/moto il Ponte Libertà, la velocità massima consentita è di 90 km/h con controllo laser.
Il nostro suggerimento è di lasciare l'auto in terraferma (10 Euro/giorno) in aree custodite: vi invieremo tutti i dettagli per farlo con le istruzioni per raggiungere l'appartamento prenotato
Indiana Jones e la biblioteca: vi ricordate del film di Indiana Jones? Indiana arriva a Venezia per scoprire un libro conservato in una libreria, sì da riuscire a trovare il padre.
Indiana e una donna bionda attraversano un ponte, svoltano a sinistra (si può vedere una tenda verde) e quindi vedono la libreria di fronte a loro.
E' il' Ponte dei Pugni ' (un quadrato medievale, dove si eseguiva il pugilato). La tenda verde si trova sulla barca dove attualmente si vende frutta e verdura, la 'biblioteca' è la Chiesa di San Barnaba, molto vicino al Campo Santa Margherita... e si può vedere anche il buco da dove Indiana salta sù dopo la sua terribile esperienza con i ratti
Cicchetti 'da Lele': accanto al nostro punto di consegna delle chiavi, all'entrata di Venezia, è possibile trovare un angolo molto noto, in cui fermarsi per uno spuntino; 'cicchetti', come si chiamano in dialetto veneziano. E 'preferito dai residenti (gondolieri, tassisti dei motoscafi, studenti universitari e professori, dipendenti pubblici, ecc) e anche dai turisti, viaggiatori, pittori e... dai nostri clienti dopo aver raccolto le chiavi. È possibile trovare 'da Lele' in Campo dei Tolentini (vicino a Piazzale Roma, il terminal degli autobus), dove spesso la gente fa la fila. Il mini bar è gestito da Fabio e Riccardo: preparano al momento ottimi panini al prosciutto e formaggio, 90 centesimi all'uno; 3 o 4 possono sostituire un pranzo.
E' proprio un must: non potete mancare la visita 'da Lele'
